MajaKaffee aus Brasilien "Natural"

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Alle Kaffees werden von uns geröstet. Wir legen besonderen Wert auf Direct Trading und beste Qualität, unsere Partner werden hierbei fair bezahlt.
  • Sonnengetrockneter Kaffee aus einer Höhe von 200 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel
  • Ernte mit selektiver Picking-Methode (nur die reifsten Kaffeekirschen)
  • Erste Wahl für Filter- und Milchkaffee dank konsequenter Qualitätskontrollen und perfektem Klima
  • Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet direkt aus Ingelheim

Sorte: Brasilien "natural" Kaffee 100% Arabica

Herkunft:

Dieser Kaffee aus Brasilien zeichnet sich aus, durch seinen milden Geschmack und einen geringen Säureanteil bei hohem Koffeingehalt. Außerdem bekommt er dadurch, dass er als alte Bourbon-Sorte angebaut wurde eine mild-würzige Note. Selbstverständlich werden die Bohnen schonend in der Trommel geröstet, sodass auch hierbei die natürlichen Aromen und Öle des Brazil-Kaffees erhalten bleiben. Unser hochwertiger Brazil-Kaffee entfaltet eine natürliche Süße und einen fruchtigen Geschmack.

Bedeutung "natural"

Die Kaffeefrucht wird in ihrer Gesamtheit in der Sonne getrocknet. Dieser Prozess ist sehr aufwändig, da die Feuchtigkeit in der Frucht dazu führen kann, dass die Frucht im Ganzen gärt und somit ungenießbar ist. Um dieses zu verhindern, wird der Kaffee sehr oft (per Hand) in der Sonne gewendet. Das Ergebnis dieses arbeitsintensiven Prozesses ist eine sehr fruchtige Tasse, mit vollem süßlichen Geschmack.

Röstung: Medium Roast

Mittelbraun, typisch für die meisten Kaffeespezialitäten. Gut für die Verkostung des Ursprungscharakters.

Aroma & Körper:

  • mild-würzig
  • natürliche Süße
  • Haselnuss
  • Vanille
  • geringe Säure
  • mittlerer Körper

Lieferumfang:

 wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung (Ganze Bohnen)

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