- Sonnengetrockneter Kaffee aus einer Höhe von 200 bis 1000 Metern über dem Meeresspiegel
- Ernte mit selektiver Picking-Methode (nur die reifsten Kaffeekirschen)
- Erste Wahl für Filter- und Milchkaffee dank konsequenter Qualitätskontrollen und perfektem Klima
- Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet direkt aus Ingelheim
Sorte: Brazil Kaffee 60% Arabica
Herkunft:
Dieser Kaffee aus Brasilien zeichnet sich aus, durch seinen milden Geschmack und einen geringen Säureanteil bei hohem Koffeingehalt. Außerdem bekommt er dadurch, dass er als alte Bourbon-Sorte angebaut wurde eine mild-würzige Note. Selbstverständlich werden die Bohnen schonend in der Trommel geröstet, sodass auch hierbei die natürlichen Aromen und Öle des Brazil-Kaffees erhalten bleiben. Unser hochwertiger Brazil-Kaffee entfaltet eine natürliche Süße und einen fruchtigen Geschmack.
Sorte: 40% Robusta Bohnen aus Uganda
Eigenschaft:
Dieser Kaffee aus Uganda ist stark und fruchtig und besticht durch seinen starken Eigengeschmack der ihn von den etwas weniger intensiven Kaffees aus seinen Nachbarländern abhebt. Die für afrikanische Bohnen charakteristische fruchtige Note findet sich jedoch auch hier wieder. Insbesondere der ugandische Robusta überzeugt durch viel Aroma, eine großzügige Würze sowie eine kaum wahrnehmbare Säure. Der Robusta ist außerdem reich an Koffein. Während Arabica 1,1 bis 1,7% Koffein enthält, sind bei Robustakaffees mit 2 bis 4,5% Koffein fast doppelt so viel enthalten.
Röstung: Dark Roast
Nahezu schwarze und glänzende Bohnen, das Röstaroma ist hier voll ausgeprägt, der Säuregehalt wird hierbei fast beseitigt und der Körper ist weich.
Aroma & Körper:
- starkes Röstaroma
-
mild-würzig
- natürliche Süße
- fruchtig
- geringe Säure
- viel Koffein
Lieferumfang:
wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung (Ganze Bohnen)