MajaKaffee "Ingelheimer Blend", 85% Arabica (Costa-Rica) & 15% Robusta (Uganda)

MajaKaffee "Ingelheimer Blend", 85% Arabica (Costa-Rica) & 15% Robusta (Uganda)

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Alle Kaffees werden von uns geröstet und stammen aus Eigenimport direkt aus Costa Rica. Wir legen besonderen Wert auf Direct Trading und unsere Partner werden hierbei fair bezahlt.
  • Sonnengetrockneter MajaKaffee aus 1750 Metern Höhe (aus Costa Rica) und 900 bis 1500 Metern Höhe (aus Uganda)
  • Ernte mit selektiver Picking-Methode (nur die reifsten Kaffeekirschen)
  • Diese Arabica/Robusta Mischung ist perfekt geeignet für alle Vollautomaten
  • Sorgfältig und schonend im Trommelröster geröstet direkt aus Ingelheim

Sorte: Costa Rica (Arabica "Washed") und Uganda (Robusta) Mischung

Bedeutung Arabica "Washed"

Entpulpen der Bohnen maximal 12 Stunden nach der Ernte. Dabei bleiben noch Fruchtfleischreste an der Bohne haften. In Gärtanks wird das restliche Fruchtfleisch für maximal 72 Stunden vergoren, wodurch es sich von der Kaffeebohne löst. Bei der mechanischen Reinigung der geschälten Kaffeebohnen, bezeichnet man ihn als Fully Washed. In Wasserkanälen werden die restlichen Pulpateilchen abgewaschen. Das Aroma kann zwischen schokoladig, nussig oder zitrusartig variieren.

Eigenschaft von Robusta Bohnen aus Uganda

Dieser Kaffee aus Uganda ist stark und fruchtig und besticht durch seinen starken Eigengeschmack der ihn von den etwas weniger intensiven Kaffees aus seinen Nachbarländern abhebt. Die für afrikanische Bohnen charakteristische fruchtige Note findet sich jedoch auch hier wieder. Insbesondere der ugandische Robusta überzeugt durch viel Aroma, eine großzügige Würze sowie eine kaum wahrnehmbare Säure. Der Robusta ist außerdem reich an Koffein. Während Arabica 1,1 bis 1,7% Koffein enthält, sind bei Robustakaffees mit 2 bis 4,5% Koffein fast doppelt so viel enthalten.

Röstung: Medium Roast

Mittelbraun, typisch für die meisten Kaffeespezialitäten. Gut für die Verkostung des Ursprungscharakters.

Mischungsverhältnis: 

85% Arabica (Costa-Rica) & 15% Robusta (Uganda)

Aroma & Körper:

  • leicht fruchtig
  • leicht süßlich
  • weich
  • feine Säure
  • würzig
  • fruchtig
  • erhöhtes Koffein dank der Robusta Bohnen
  • perfekt für Vollautomaten geeignet

Lieferumfang:

 wahlweise 1x 250g, 500g oder 1000g Packung (Ganze Bohnen)

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R.B.
Weihnachtsgeschenk

Hallo alle zusammen
Wir haben am vergangenen Weihnachtsfest von meiner Tochter Sibylle Schenkel von Ihrem sehr wohlschmeckendem aromatischen Kaffee geschenkt bekommen.Jeden Morgen freue ich mich aufs Neue von diesem Wohlschmeckendem Kaffee zu genießen.
Danke,dass es Euch gibt.